Svatomartinské víno Škrobák
Jsme rodinná firma hospodařící na devíti hektarech vlastních vinic ve vinařské obci Čejkovice. Na jihovýchodních a východních svazích pěstujeme tradiční odrůdy, ale zaměřujeme se také na výrobu vín z méně známých odrůd jako jsou: Aurelius, Alibernet, Dornfelder, Irsai Oliver, Muškát Ottonel, Portugal šedý.
Vyrábíme vína stolní, jakostní, přívlastková, speciální a sekty. Pro výrobu stolních vín nakupujeme hrozny od našich stálých dodavatelů, pro výrobu přívlastkových a speciálních vín používáme pouze vlastní hrozny, u kterých máme zaručenou vysokou kvalitu díky komplexu unikátních půdních a klimatických podmínek, nízké zátěži révových keřů, precizním zeleným pracím, probírkou hroznů a pozdní sklizní.
Z těchto hroznů vytváříme v nové moderní výrobní hale šetrným zpracováním za pomoci moderních postupů ( řízené kvašení, karbonická macerace, jablečno-mléčné kvašení, metoda barrique, skladování vín pod dusíkem) aromatická, ovocná a svěží vína se zachováním terroiru a s nezaměnitelným projevem rukopise vinaře.
Naší chloubou jsou botritické výběry, ledová a slámová vína a sekty kvašené v lahvi. S výrobou ledových vín jsme začali již v roce 1995 a v roce 1999 jsme vyrobili první ledové červené víno v ČR!
Víno Škrobák
Okružní 823
696 15 Čejkovice
tel: 606 567 752 nebo 723 265 806
Klikněte pro přehled prodejen s naším sortimentem vín
